農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動植物資源為原料的總和進行工業(yè)生產(chǎn)活動。 廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產(chǎn)活動。 狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是指以農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進行的工業(yè)生產(chǎn)活動。

　　日前，由國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備研發(fā)分中心研發(fā)的我國首條NFC柑橘自動剝皮榨汁成套生產(chǎn)線在楊凌紅桑果食品技術(shù)有限公司制造下線，標(biāo)志著我國柑橘汁加工裝備從引進、消化、吸收到自主研發(fā)已進入快車道。

　　我國作為世界柑橘主產(chǎn)國，柑橘工業(yè)的發(fā)展長期受制于原料生產(chǎn)和加工設(shè)備的影響，進程曲折，發(fā)展緩慢。NFC柑橘自動剝皮榨汁成套生產(chǎn)線的研制成功，為我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工技術(shù)裝備的發(fā)展起到了積極的推動作用，促進我國果蔬汁產(chǎn)業(yè)又快又好地發(fā)展。

　　據(jù)悉，該NFC柑橘果汁生產(chǎn)線具有操作簡便、經(jīng)濟實惠、規(guī)模適度等特點，實現(xiàn)了機電一體化、多功能模塊化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化，4—5人操作即可，5小時左右即可將全套設(shè)備裝配完畢，通電加水便可開工生產(chǎn)。該生產(chǎn)線還能根據(jù)用戶不同要求配置不同的前處理設(shè)備，便可加工櫻桃、草莓、桑葚、杏、枸杞、葡萄、五味子、石榴及其他漿果和蔬菜果汁。

　　不過，目前我國農(nóng)產(chǎn)品加工市場流通體系還不健全，基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱、信息不對稱、產(chǎn)銷組織化偏低的問題仍然突出。特別是近年來隨著市場化、國際化程度的穩(wěn)步提高，農(nóng)業(yè)和宏觀經(jīng)濟的互動性增強，農(nóng)產(chǎn)品市場與國際市場的聯(lián)動性增強，鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場波動加劇，部分地區(qū)出現(xiàn)買難、賣難交替的情況，價格的暴漲暴跌也時有發(fā)生，應(yīng)盡快推進我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系進一步發(fā)展。

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